Vitamin K für Legehennen

Forschung zu Livornen im Jahr 2009zeigt, dass eine höhere Vitamin-K-Supplementierung die Eiablageleistung und die Knochenmineralisierung verbessert. Die Zugabe von Vitamin-K-Ergänzungsmitteln zur Ernährung eines Huhns verbessert die Knochenstruktur während des Wachstums. Es beugt auch Osteoporose bei Legehennen vor.

Die Vitamine in der Ernährung einer Legehenne wirken sich direkt auf die Anzahl der Nährstoffe im Ei aus. Wenn Sie ein Ei ausbrüten möchten, ist der Vitaminbedarf viel höher als bei Speiseeiern. Ein ausreichender Vitaminspiegel erhöht die Überlebenschancen des Embryos erheblich und fördert das Wachstum der Küken nach dem Schlüpfen.

Auch der Vitamin-K-Gehalt im Ei variiert je nach Ernährung. Die Ergänzung mit Vitamin K1 führt zu Eiern mit hohem Vitamin K1- und K3-Gehalt (aus dem Futter). Durch die Ergänzung mit Vitamin K3 wird die Menge an Vitamin K3 in den Eiern fast verdoppelt und der Vitamin K1-Gehalt ist minimal bis gar nicht vorhanden.

Bei Hühnern, die zur Fleischgewinnung gehalten werden, ist ein niedriger Vitamin-K-Spiegel mit dem Vorhandensein von Blut und Blutergüssen in den Schlachtkörpern verbunden. Prellungen und Blutflecken können in allen Muskeltypen auftreten.

Blut im Hühnerfleisch entsteht durch Blutungen, also Blutverlust aus beschädigten Blutgefäßen. Sie können durch extreme Umweltbedingungen, elektrische Betäubung, starke Muskelaktivität und alles andere verursacht werden, was den Muskeln Trauma zufügen kann. Ein weiteres Problem ist das Auftreten von Petechien, kleinen runden Flecken auf der Haut, die durch Blutungen entstehen.

Alle diese Symptome können mit einer Kapillarbrüchigkeit in Verbindung gebracht werden, die durch geringfügige Vitamin-K-Mängel verursacht wird. Bei einer beeinträchtigten Vitamin-K-Aktivität dauert der Blutgerinnungsprozess viel länger, was letztendlich zu Sehstörungen führt.