Quelle: Ausländische Tierhaltung, Schwein und Geflügel, Nr. 01.2019

Zusammenfassung: Dieses Papier führt die Anwendung von vorAntibiotika in der Hühnerproduktionund sein Einfluss auf die Leistung der Hühnerproduktion, die Immunfunktion, die Darmflora, die Qualität der Geflügelprodukte, die Arzneimittelrückstände und die Arzneimittelresistenz und analysiert die Anwendungsaussicht und die zukünftige Entwicklung von Antibiotika in der Hühnerindustrie.

Schlüsselwörter: Antibiotika; Huhn; Produktionsleistung; Immunfunktion; Drogenreste; Drogenresistenz

Klassifizierung der mittleren Figur Nr.: S831 Dokument-Logo-Code: C Artikel Nr.

Antibiotika oder antibakterielle Arzneimittel können in bestimmten Konzentrationen bakterielle Mikroorganismen hemmen und abtöten. Moore et al. Berichteten zum ersten Mal, dass die Zugabe von Antibiotika in Futtermitteln die tägliche Gewichtszunahme [1] in Broilern signifikant verbesserte. Jetzt wurden mehr als 20 Antibiotika weit verbreitet, was eine wichtige Rolle bei der Förderung der Hühnerproduktion und zur Verhinderung und Kontrolle von Krankheiten spielt. Der Forschungsschritt des Einflusses von Antibiotika auf Hühner wird wie folgt eingeführt.

1; Auswirkung von Antibiotika auf die Leistung der Hühnerproduktion

Gelb, Dynamycin, Bacidin -Zink, Amamycin usw. können verwendet werden, um das Wachstum zu fördern. Der Mechanismus ist: Hemmung oder Abtöten von Hühnerdarmbakterien, die Proliferation von intestinalen schädlichen Bakterien, verringern die Inzidenz; Machen Sie die tierische Darmwand dünn, verbessern Sie die Darmschleimhautpermeabilität, beschleunigen Sie die Absorption von Nährstoffen; Hemmung intestinaler mikrobieller Wachstum und Aktivität, verringern Sie den mikrobiellen Verbrauch von Nährstoffen und Energie und erhöhen Sie die Verfügbarkeit von Nährstoffen bei Hühnern. Inhibit darmschädliche Bakterien produzieren schädliche Metaboliten [2]. Anhengying et al. Fügten Antibiotika zum Füttern von Eierküken, die ihr Körpergewicht am Ende des Versuchszeitraums um 6,24% erhöhten, und verringerte die Häufigkeit von Durchfall durch den Durchfall, der die Häufigkeit von Durchfall erhöhte. Durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme von 11 bis 20 Tagen alten Broilern und die durchschnittliche tägliche Futteraufnahme von 22 bis 41 Tagen alten Broilern; Das Hinzufügen von Flavamycin (5 mg / kg) erhöhte die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme von 22 bis 41-tägigen Broilern signifikant.ni Jiang et al. hinzugefügt 4 mg / kg Lincomycin und 50 mg / kg Zink; und 20 mg / kg Colistin für 26 Tage, was die tägliche Gewichtszunahme signifikant erhöhte [5] .Wang Manhong et al. Enlamycin, Bacracin-Zink und Naceptid für 42, d in einer 1-tägigen AA-Hühner-Diät, die signifikante Wachstumserziehungseffekte aufwies, wobei die durchschnittliche tägliche Gewichtsaufnahme und die Futteraufnahme erhöht wurden und das Fleischverhältnis um [6] abnahm.

2; Auswirkungen von Antibiotika auf die Immunfunktion bei Hühnern

Die Immunfunktion von Vieh und Geflügel spielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Krankheitsresistenz und der Verringerung des Auftretens von Krankheiten. Die Studien haben gezeigt, dass die Langzeitgebrauch von Antibiotika die Entwicklung von Hühner-Immunorganen verringern, ihre Immunfunktion leicht infizieren. Darmepithel und Darmlymphoidgewebe, wodurch der Aktivierungszustand des Körperimmunsystems verringert wird; Störung der Immunoglobulin -Synthese; Reduzierung der Zellphagozytose; und Reduzierung der mitotischen Aktivität von Körperlymphozyten [7] .Jin Jiushan et al. 2,06%, 0,010% und 0,15% Chloramphenicol für 2 bis 60 Tage alte Broiler zuzugeben, was eine signifikante hemmende Wirkung auf Hühnerbahn und Vogel-Typhus-Fieber hatte, aber signifikant inhibiert und beeinträchtigt [8] in Organen, Knochenmarke und Hämozytoposiesis. Goldomycin und das Gewicht von Thymus, Milz und Bursa reduzierten [9] im Alter von 42 Tagen signifikant. Guo Xinhua et al. Es wurden 150 mg / kg Gilomycin im Futter von 1 Tage alten AA-Männern hinzugefügt, wobei die Entwicklung von Organen wie Bursa, humorale Immunantwort und Umwandlungsrate von T-Lymphozyten und B-Lymphozyten signifikant hemmt. Ni Jiang et al. FED 4 mg / kg Lincomycinhydrochlorid, 50 mg bzw. 20 mg / kg Broiler, und der Bursac -Index und der Thymus -Index und der Milzindex änderten sich nicht signifikant. Die Sekretion von IgA in jedem Abschnitt der drei Gruppen nahm signifikant ab, und die Menge an Serum -IgM in der Zinkgruppe der Baktereracin -Zink nahm jedoch signifikant ab [5]. Jia Yugang et al. Zu 1 Tage alter männlicher Ernährung wurden 50 mg / kg Gilomycin zugesetzt, um die Menge an Immunglobulin-IgG und IgM bei tibetischen Hühnern zu erhöhen, die Freisetzung von Cytokin-IL-2, IL-4 und INF-In-Serum zu fördern und somit die Immunfunktion zu erhöhen [11], entgegen anderen Studien.

3; Auswirkung von Antibiotika auf Hühnerdarmflora

There are various microorganisms in the digestive tract of normal chickens, which maintain a dynamic balance through interaction, which is conducive to the growth and development of chickens.After the extensive use of antibiotics, the death and reduction of sensitive bacteria in the digestive tract disturb the pattern of mutual restriction between the bacterial flora, resulting in new infections.As a substance that can effectively inhibit microorganisms, Antibakterielle Medikamente können alle Mikroorganismen bei Hühnern hemmen und abtöten, was zu Verdauungsstörungen führen und Verdauungstraktkrankheiten verursachen kann. Tong Jianming et al. Zu der grundlegenden Ernährung von 1-Tage-AA-Hühnchen, die Anzahl der Lactobacillus und Bifidobacterium im Rektum nach 7 Tagen war die Anzahl von Lactobacillus und Bifidobacterium in 7 Tagen zu 100 mg / kg Gilomycin hinzu. Die Anzahl der Escherichia coli war bei 7,14,21 und 28 Tagen signifikant geringer als die Kontrollgruppe und [12] mit der Kontrollgruppe später. Der Test von Zhou Yanmin et al. Fed 1 Tage alte Mais-Soja-Mahlzeit-Diät, ergänzt mit 50 mg / kg Aureomycin an AA-Küken für 42 Tage, wodurch die Anzahl der Clostridium enterica und E. coli verringert wurde, produzierte jedoch keine signifikante [14]. Bei Total Aerobic Bacteria, Total Anaerobic Bacteria und Lactobacillus-Zahlen. reduzierte den Polymorphismus der Darmflora, der die 14-tägigen Ileal- und Cecal-Banden verringerte und einen großen Unterschied in der Ähnlichkeit des Bakterienkartens zeigte. mg / kg ;;;;;;;; Bactereracin-Zink und 30 mg / kg Virginiamycin, die die Anzahl von Cechia coli und Lactobacillus in 42-tägigen Broilern signifikant reduzierten. [18]. Es gibt auch einige gegenteilige Berichte, dass die Zugabe von 20 mg / kg-Sulfatantiens-Element die Anzahl der Bifidobakterien [19] im Cecal-Gehalt von 21-tägigen Broilern signifikant erhöhen kann.

4; Auswirkung von Antibiotika auf die Qualität der Geflügelprodukte

Chicken and egg quality are closely related to the nutritional value, and the effect of antibiotics on the quality of poultry products is inconsistent.At 60 days old, adding 5 mg / kg for 60 d can increase the muscle water loss rate and decrease the rate of cooked meat, and increase the content of unsaturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids and essential fatty acids related to freshness and sweetness, indicating that antibiotics have a slightly adverse effect Zu den körperlichen Eigenschaften der Fleischqualität und können den Geschmack von Hühnchen bis zu einem gewissen Grad verbessern. Um 0,28%, 2,72%, 8,76%, Brustmuskelrate um 8,76%und die Fettrate der Bauchfett um 19,82%[21]. In einer 40-tägigen Diät, die mit 50 mg / kg Gilomycin ergänzt wurde, erhöhte sich der Brustmuskulatur für 70 Tage. Gilomycin zu einer 1-Tage-alten grundlegenden Diät von AA-Broilern reduzierte den Verlust des Brustmuskeldrucks signifikant und erhöhte sich signifikant [23] mit T-SOD-Vitalität und T-AOC-Spiegeln im Beinmuskel. Die Untersuchung von Zou Qiang et al. Bei derselben Fütterungszeit in Differenzierungsmodi zeigte, dass der mastische Erkennungswert von Anti-Cage-Hühnerbrusten signifikant verbesserte Bruststärke war. Aber die Empfindlichkeit und der Geschmack waren besser und der sensorische Bewertungswert verbesserte sich signifikant [24] .LiU Wenlong et al. fanden heraus, dass die Gesamtmenge an flüchtigen Aroma-Substanzen, Aldehyde, Alkoholen und Ketonen signifikant höher war Die Züchtung ohne Hinzufügen von Antibiotika könnte den Geschmacksgehalt von [25] in Eiers mehr erheblich verbessern als Antibiotika.

5; Wirkung von Antibiotika auf Rückstände in Geflügelprodukten

In den letzten Jahren verfolgen einige Unternehmen einseitige Interessen, und der Missbrauch von Antibiotika führt zu einer zunehmenden Akkumulation von Antibiotika-Rückständen in Geflügelprodukten. Wang Chunyan et al. Der höchste Rückstand von Streptomycin in Eiern betrug 0,7 mg / kg und die Nachweisrate 20% [26]. Wang Chunlin et al. Fed-energiegefütterte Diät, ergänzt mit 50 mg / kg Gilmomycin bis 1 Tage alter Hühnchen. Huhn hatte Gilomycinreste in Leber und Niere, wobei die maximale Menge von [27] in der Leber. Nach 12 Tagen betrug der Rest von Gilmycin im Brustmuskel weniger als 0,10 g / g (maximale Rückstandsgrenze); und der Rückstand in Leber und Niere betrug 23 d ;;;;;;;;;;;;;;; war niedriger als die entsprechende maximale Rückstandsgrenze [28], nachdem 28 D.Lin Xiaohua von 2006 bis 2008 in Guangzhou gleich 173 Teile von Vieh und Geflügelfleisch entschieden wurden, die überschrittene Geschwindigkeit 21,96%betrug, und der Gehalt betrug 0,16 mg / kg ~ 9,54 mg / kg [29]. Proben und fanden heraus, dass Tetracyclin und Doxycyclin in den Eierproben Reste [30] hatten. zeigten, dass die Akkumulation von Antibiotika im Brustmuskel, der Beinmuskel und der Leber, Amoxicillin und Antibiotika, Amoxicillin und Doxycyclin in resistenten Eiern und mehr [31] in resistenten Eiern.Qiu Jinli et al. Gab 250 mg/l an Broilern an verschiedenen Tagen ;;;; und 333 mg/l 50% hydrochloridlösliches Pulver einmal täglich 5 Tage lang das meiste im Lebergewebe und der höchste Rückstand in Leber und Muskeln unten [32] nach 5 Tagen Rückzug.

6; Wirkung von Antibiotika auf die Wirkstoffresistenz bei Hühnchen

Der langfristige übermäßige Gebrauch von Antibiotika in Vieh und Geflügel produziert mehrere medikamentenresistente Bakterien, so dass sich die gesamte pathogene mikrobielle Flora allmählich in die Richtung der Arzneimittelresistenz gegen [33] ändert. In den letzten Jahren wird das Auftreten von Drogenresistenz. In den letzten Jahren werden die Drogenresistenz. Für Antibiotika wird verringert, was der Prävention und Kontrolle der Krankheiten Schwierigkeiten bringt. Liu Jinhua et al. 116 S. aureus Stämme, die von einigen Hühnerfarmen in Peking und Hebei isoliert wurden, fanden unterschiedliche Arzneimittelresistenzgrade, hauptsächlich multiple Resistenz, und medikamentenresistent S. aureus hat einen Trend der zunehmenden Zunahme von Jahr zu Jahr [34] .Zhang Xiuying et al. Isolierte 25 Salmonella -Stämme von einigen Hühnerfarmen in Jiangxi, Liaoning und Guangdong waren nur empfindlich gegenüber Kanamycin und Ceftriaxon gegenüber Nalidixinsäure, Streptomycin, Tetracyclin, Sulfa, Cotrimoxazol, Amoxazolin, Amoxicillin, Ampicillin, Ampicillin, Ampicillin, Ampicillin, Ampicillin und einigen et al. fanden heraus, dass 30 in Harbin isolierte E. coli -Stämme unterschiedliche Empfindlichkeit gegenüber 18 Antibiotika, schwere multiple Arzneimittelresistenz, Amoxicillin / Kaliumclavulanat, Ampicillin und Ciprofloxacin 100%und hochempfindlich [36] gegen Amtreonam, Amomycin und Polymyxin B.wang Qiwen et al. isolierte 10 Streptokokkusstämme aus toten Geflügelorganen, die vollständig gegen Nalidixinsäure und Lomesloxacin resistent sind, hochempfindlich gegenüber Kanamycin, Polymyxin, Lecloxacin, Novovomycin, Vancomycin und Meloxicillin und einer gewissen Resistenz haben eine gewisse Resistenz [37] bis zu vielen anderen Stämmen. Unterschiedliche Resistenzgrade gegen Chinolone, Cephalosporine, Tetracyclines sind hochresistent, Penicillin, Sulfonamid sind mittlere Resistenz, Makrolid, Aminoglykoside, Lincoamide sind niedrige Resistenz [38]. Das Feld gemischt Kokzium, Madurycin, Choropyridin, Halilomycin und vollständige Resistenz [39].

Zusammenfassend kann der Einsatz von Antibiotika in der Hühnerindustrie die Produktionsleistung verbessern, die Krankheit verringern, aber die langfristige und umfassende Verwendung von Antibiotika beeinflusst nicht nur die Immunfunktion und die intestinale Mikro-ökologische Balance, verringern die Qualität von Fleisch und Geschmack, gleichzeitig werden Bakterienresistenz und Arzneimittelreste bei Fleisch und Eiern. Die Huhnkrankheiten beeinflussen und beherrschen und schädigen sich in der Fuwd und des Schadens der menschlichen Gesundheit. 2006 verbot die Europäische Union Antibiotika in Vieh- und Geflügelfutter und allmählich auf der ganzen Welt. Im Jahr 2017 forderte die Weltgesundheitsorganisation die Beendigung von Antibiotika, um die Prävention von Krankheiten zu fördern und ein gesundes Wachstum bei Tieren zu wachsen. Dies wird auch in Zukunft zur Entwicklungsrichtung der Hühnerindustrie.

Referenzen: (39 Artikel, weggelassen)